No-buy pantry challenge: reduce food waste și declutter your kitchen
Introducere
Ești departe de a face un no-buy pantry challenge? Acest lucru vă ajută să declutrezi, să economisi spațiu în cucină și să reduceți deșeuri alimentare. De la polenta neutilizată până la cannellini beans, veți descoperi cum să utilizați ceea ce avem în pantry.
Ce este no-buy pantry challenge?
No-buy pantry challenge implică călcatul din pantry și utilizarea ingredientelor pe care le aveți în casă pentru o perioadă de timp specifică. Acest lucru vă forță să fie creativ și să economisiți pe alimente.
Beneficiile no-buy pantry challenge
No-buy pantry challenge are multe avantaje: declutrează, economisește spațiu și reduce deșeuri alimentare. De plus, vă ajută să vă familiarizați cu ceea ce aveți în pantry și să vă folosiți mai bine resursele.
Cum să începi no-buy pantry challenge
1. Setare un Calendar: Alegeți un interval de timp pentru no-buy parte a challenge-ului, când nu vă va permite cumpărarea de alimente afară de alimentele perechere. Un lună este o opțiune populară, dar dacă vă pare prea greu, începeți cu o săptămână.
2. Golire și Curățire Pantry: Primele lucruri, scoateți totul din pantry. Transferați articole pe o suprafață mare ca o masă de mâncare sau insulă de cucină pentru a lua în calcul ceea ce aveți. Verificați datele de expirare, în special pentru ingrediente precum condimente și agenți de fermentare care pot pierde puterea, și aruncați orice este expirat sau ne dorit.
3. Inventar și Organizare: După ce ați eliminat orice ingredient expirat, reevaluați ceea ce vă rămâne. Înainte de a pune orice înapoi în pantry, organizeazăți articole similare în grupuri, precum ingrediente de gătit, alimente în conserve și ingrediente lichide (ca uleiuri și vinagre). În timp ce reorganizați pantry, consideră investiții în noi soluții de stocare, precum rachete de condimente, lazy Susans și prăjini stivale, care pot face mai ușor localizarea ingredientelor.
4. Zonare și Restocare Pantry: Unul dintre cele mai bune moduri de a ține contul conținutului pantry este organizarea sa în zone. Alegeți zone care au sens în funcție de stilul de viață individual - asta poate însemna separarea articolelor după tip de ingredient sau tip de mâncare (de exemplu, mâncarea de dimineată, mâncarea de seara și ceai/café). Când mutați ingrediente înapoi în pantry, țineți-le organizate în zone, stocând articolele pe care le folosiți cel mai des la nivelul ochiului și articolele folosit mai rar pe prăjini sau pe prăjini accesibile.
5. Construiți un Plan de Mâncare: Acum, partea plăcută: gătitul! Utilizați lista pe care o aveți pentru a construi un plan de mâncare în jurul ceea ce aveți în pantry, începând cu ingredientele care sunt deja deschise sau care expire curând. Lașați-vă să vă gătiti numai recete care se bazează pe ceea ce aveți în pantry, precum chili, salate de grâu și casserole. Probabil că veți avea nevoie să cumpărați câteva alimente fresce ca lapte sau legume, dar acestea sunt minimale - ideea este să cumpărați cât mai puțin.
Tips adicionali
1. Faceți o Listă: În plus față de organizarea și zonarea pantry, țineți o listă a tuturor ingredientelor pe care le aveți în stoc, notând când articolele sunt pe punctul de a expira sau când începe să se scădească. Puneți această listă în locul unde este vizibil, precum în frigider, și referiți-vă la ea atât când cumpărați alimente cât și când planificați mâncări.
2. Primul În, Primul Înapoi: Când cumpărați alimente, puneți cele noi în spate, astfel încât să folosiți articolele cu data de expirare mai aproape.
3. Amați Etichetele: Indiferent dacă este pentru alimente secate, lăsați sau alimente congelate, etichetele sunt una dintre cele mai bune lucruri pe care le puteți face pentru a păstra alimentele fresce și a reduce deșeuri. Tineți un rul de bandă de pictare și un maroș cu permanent în un cutiu din cucină și etichetați ingredientele cu data când au fost deschise.
4. Faceți-o Crystal Clear: Transferați articole precum farine, zahăr și pasta în conținere de stocare transparente și impermeabile nu este doar pentru estetică - face și mai ușor să vă veți vedea ceea ce aveți, păstrează ingredientele fresce și preveneste pestici.
5. Get in the Zone: Categorizați ingrediente în zone în interiorul pantry. Puneți articolele pe care le folosiți mai des la nivelul ochiului, articolele grele pe prăjini inferioare și articolele folosit mai rar pe prăjini superioare.